Ferrata Sauvignon

L’abbinamento perfetto è con primi piatti o carni bianche.
Al naso è ricco e intenso, con note di frutta matura e sentori tropicali e pesca. Il sapore è ricco e secco, equilibrato con sensazioni di agrumi, menta e frutta tropicale con notevole persistenza.

Collocazione del vigneto: la zona Ferrata a Breganze
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Cura nella preparazione: macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice in iper-riduzione
Affinamento: in vasche di acciaio per sei mesi