Si abbina a primi piatti con sughi a base di carne, arrosti e grigliate di carne.
Il vino riposa in vasche di acciaio per un anno. Il profumo è intenso e fruttato con note erbacee, tipico della varietà. In bocca è asciutto e corposo, con tannini equilibrati e persistenti.
Cabernet
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Dettagli
Collocazione del vigneto: le colline breganzesi
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Cura nella preparazione: fermentazione in vasche di acciaio con rimontaggi continui
Affinamento: per un anno in vasche di acciaio inox
Note organolettiche
Agli occhi: rosso carico
Al naso: profumo intenso e fruttato, tipico della varietà, con note erbacee
In bocca: asciutto e corposo, con tannini equilibrati e da una giusta sensazione calda e una buona persistenza.
Scheda tecnica
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