Fratta

Perfetto con carni rosse alla brace e spiedi di selvaggina, formaggi di lunga stagionatura.
Questo vino rosso rubino intenso con sfumature violacee è un blend tra Cabernet Sauvignon e Merlot, provenienti dai migliori vigneti a bassa produzione, lasciato riposare in barrique francesi per diciotto mesi, di cui una parte nuova e una parte di secondo passaggio. Il profumo è molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone, particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè. In bocca il vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare una notevole struttura ed eleganza al vino.

Collocazione del vigneto: il Cabernet sauvignon proviene da un vigneto a 10.000 viti per ettaro in zona Ferrata, mentre il Merlot viene dal vigneto Villa Elettra
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Cura nella preparazione: vendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli, fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione
Affinamento: 18 mesi di barrique, 80% nuova 20% di secondo passaggio